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423是「蜆仔日」！日本人告訴你　這樣吃禮貌又營養【施養正／綜合報導】4月23日是日本的「蜆仔日」（シジミの日），大家到日本旅遊的時候經常可見一道名為「蜆仔味噌湯」的經典菜色。不過若直接將用手把蜆仔拿起來吃，對日本人而言是違反用餐禮儀的行為，營養師和漢步實表示，應該用手指壓住蜆仔，再用筷子將肉挑起。

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