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行銷人斜槓餐飲業 上海秘製配方改良 秘醬滷味飄香全台 【記者莊曜聰/綜合報導】吃過冷滷味嗎?有別於一般現點現燙的做法,台中起家的「秘醬滷味」靠著獨門滷汁和細膩滷功,迅速征服學生族群與老饕味蕾,業者與眾不同的「無醬」概念,滷製後鹹香夠味,不加沾醬也超「涮嘴」,且食材整齊一字排開,現點現切帶了就走,非常方便,老闆周政龍從大陸上海求得秘製配方再研究改良,品項推陳出新,很受消費者青睞。

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