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混豆無罪!錯在欺騙 咖啡冠軍大師解析「阿拉比卡」行情 【記者劉欣欣/綜合報導】咖啡豆產區、種植海拔高度讓豆種風味各異,連帶影響價格。目前市面各大通路幾乎都強調使用100%阿拉比卡豆(Arabica),但有業者混入較便宜、價差最高達10倍的羅布斯塔豆(Robusta),因此觸法。曾獲第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍的林東源表示,咖啡豆風味和價格不存在絕對關係,「羅布斯塔豆也有精品等級咖啡豆,但業者不該欺騙消費者」。

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