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退休鞋王變茶王　「寶元紀」蔡其建父子將好茶融入法式餐廳今開幕【記者許麗珍／台北報導】全球製鞋龍頭寶成工業（9904）前董事長蔡其建退休後，創立寶元紀企業。喜愛收藏好茶「愛茶成痴」的蔡其建表示，他手上收藏的普洱茶磚，時間最久的甚至50至60年。蔡其建的長子寶元紀總經理蔡明倫，將父親收藏的好茶與法式餐廳結合，父子共同打造、結合茶飲的法式餐廳le beaujour今天於台北松江南京商圈開幕。

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