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大魚大肉「心臟」會受傷！小心藏在年菜裡的高鈉陷阱【記者黃泓哲／台北報導】農曆新年是闔家團圓的好日子，但豐盛的年菜卻藏有「隱形鹽」威脅。根據國健署建議，成人每日鈉攝取量不宜超過2400毫克（約6克鹽），然而大多數人在過年期間攝取量卻遠超標。常見年菜如滷肉、火鍋醬料、酸菜白肉鍋等，每道菜的鹽量高達3至5克，幾乎逼近每日上限，加上蜜餞、瓜子等零嘴，讓鹽分攝取更是「不知不覺」。

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