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泡菜吃太多會如何？　口臭、痔瘡、變胖樣樣來【施養正／綜合報導】泡菜（辛奇）是一種用白菜等蔬菜經過鹽、大蒜及各式調味料醃製發酵而成的常見料理，當中富含維生素B6、C、K以及膳食纖維，有助於維持免疫機能、順暢排便和良好的腸內環境。不過一旦吃下太多，可能傷及喉嚨、胃部及腸部的黏膜，出現聲音沙啞、消化不良或腹瀉等問題。

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