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即開即食、3秒上桌「美味享瘦」，捷銳蛋白掀起蒟蒻麵創新革命現代人生活普遍忙碌，不僅常態性外食，對於食物的品質也愈加重視，從早期的果菜汁，到近年的高蛋白、雞胸肉、水煮餐盒等等，養生健康逐漸成為普世所追求；在這時代浪潮下，蒟蒻麵一直是個關鍵品項，它無澱粉、低卡、高纖低醣、富含膳食纖維，但味道與口感又未若米食、麵食被大眾廣泛接受，如何在這基礎之上研發改良，就成了食品業者兵家必爭之地。

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