百年古蹟餐廳輝室週年迎新主廚 現代臺灣料理續寫新篇章 【陳揚盛／綜合報導】曾是台灣第一位台籍司法院長戴炎輝先生故居的餐廳「輝室」，也是台北市定百年古蹟，即將迎來開業滿周年，全新主廚團隊由獲選《臺灣米其林指南》必比登推薦餐廳主廚楊子毅（Chef Craig）領軍進駐，攜手執行主廚江阪心廷（Esaka Shintei），以「現代臺灣料理」為核心概念，透過熟悉的台灣滋味重新詮釋經典，不刻意強調繁複技法，而是藉由最純粹的味道喚起世代共鳴，為這棟百年宅邸續寫全新篇章。全新夏季套餐午間每位1680元+10%、晚間每位2480元+10%，8/1起正式開放預約。
閱讀全文
