北市「米其林大樓」再添一星！全新壽司將開幕 竟不附醬油碟 【記者莊偉祺／台北報導】必比登名單昨日才公布，不少人已期待下週米其林揭曉星級餐廳了！當中，全台摘星餐廳密度最高的地區就屬北市大直重劃區，曾在創下6家餐廳入榜共9顆星紀錄，且名廚江振誠打造的RAW、祥雲龍吟都在同一棟建築，先前光這裡就有4顆星，被網友稱為「米其林大樓」！雖然目前這2家餐廳都停業，但在《2025臺灣米其林指南》發布前，所屬的赫士盟餐飲集團今（13日）宣布，找來新加坡米其林一星主廚「押野亘一郎」，打造全新的江戶前壽司餐廳「亘一郎KOICHIRO」，竟主打不附醬油碟來沾壽司。
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