壹蘋10點強打｜餐飲旅宿大缺工！23萬職缺找嘸人 勞動部法規綁死名店被迫收攤 【記者莊偉祺／台北報導】全台餐飲旅宿業苦哈哈！好不容易撐過疫情，又得面臨人力缺口的大問題，個個都變成了缺工重災戶，飯店經理甚至要自己到第一線鋪床，從米其林餐廳到小吃老店都因找不到員工而面臨倒閉問題。目前人力銀行上就有高達23萬筆餐飲住宿類職缺，卻苦無人應徵，不單因為少子化衝擊，多數業者更極力要求法規鬆綁，好讓更多移工、僑外生來彌補人力缺口。但勞動部目前仍將重點放在中高齡勞工方案，但是所能提供的解決辦法和產業界缺工現況有落差，立委指出目前旅宿業缺工約8000人、一年中高齡勞工才補600多人，這缺口實在太大、供需嚴重失衡，政府等於變相告訴業者不要再投資新飯店、新餐廳了！
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