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涵碧樓搶年菜商機推「涵碧養生富貴年菜」　估今年業績增3~4成【財經中心／台北報導】告別疫情陰霾，送走兔年迎接2024年金龍年到來，隨著現代人生活忙碌、家中人口少，不少家庭為了方便除夕夜選擇外出到餐廳圍爐，或者選購飯店外帶年菜回吃家團圓飯已蔚為主流，因此帶動除夕圍爐宴相關商機突破60億元，其中冷凍年菜每年更以5%的複合成長率快速成長，進而成為各家飯店與餐飲集團的兵家必爭之地。

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