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超加工食品藏危機 食安專家曝研究:每多吃10%早死風險增3% 【記者黃泓哲/台北報導】食安專家韋恩在臉書粉專提醒,現代人飲食中常見的「超加工食品」,可能對健康帶來長期風險。根據最新刊登在《美國預防醫學期刊》的研究,這類食品與早期死亡風險有明顯關聯,在美國甚至約有14%的早死案例與其相關。研究分析美國、加拿大、英國等8國、超過24萬名成人資料,發現當超加工食品熱量占比每增加10%,早死風險就會上升約3%,30至69歲族群影響特別明顯。

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超加工食品藏危機 食安專家曝研究:每多吃10%早死風險增3%
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