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潤餅「靈魂配料」沒放冰箱　一堆人常犯！醫：恐吃一級致癌物【江宜潔／綜合報導】清明連假除了掃墓祭祖外，家家戶戶還會吃上幾捲潤餅（春捲）來應景、有象徵迎接春天之意，不過你知道其中一項「靈魂配料」花生粉若沒放進冰箱冷藏，久了吃進肚恐導致罹癌嗎？醫師表示，花生製品在潮濕溫暖環境下會產生黃麴毒素、增加肝癌機率，因此開封後可千萬別常溫放在廚房抽屜保存！

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