米其林一星天香樓40週年風華蟹宴開席 十道新蟹饌重現江南冬味 【陳揚盛／綜合報導】台北亞都麗緻大飯店旗下米其林一星天香樓，迎接成立40周年，11/14至12/30推出紀念版饗宴 「天香四十．風華蟹宴」。天香樓不僅是香港首間引進大閘蟹的餐廳，更帶起港台品蟹風潮；來台後亦堅持順應時令，僅於立冬至冬至大閘蟹膏最豐之際開席，展現江南順時而生的雅致。今年主廚路凱源團隊以「鮮、巧、香、濃」為軸，推出十道全新蟹料理，包括需用到五隻大閘蟹製作的禿黃油撈飯、船家蟹骨醬年糕、帝王蟹麻婆魚豆腐到天香鮮蟹菜飯二吃等，展現江南蟹宴的四食巧思與40年歲月風華。
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