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蘇丹紅是什麼？不只蝦味先中鏢　這些「地雷食物」都有【許潔如／綜合報導】含有食安疑慮毒化物「蘇丹色素三號」的問題辣椒粉及其產品，各縣市四處流竄，不只老牌零食蝦味先中標，許多店家都可能用了有問題辣椒粉。究竟蘇丹紅是什麼？蘇丹紅其實是常見的非法添加物，用於顯色，動物或細胞實驗發現會致癌以及突變，雖無明確致癌證據，但恐怕還是有肝腎功能受損、皮膚過敏等的問題。

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