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高麗菜放到壞掉小細節要注意　名廚：3現象就不能吃【李家穎／綜合報導】高麗菜是台灣人餐桌上最常見、也最受喜愛的蔬菜之一，無論清炒、煮湯、涼拌或做成沙拉，都能輕鬆上桌又營養美味。日本名廚 Papuchan 近日就提醒，民眾在烹調或保存時務必注意高麗菜是否已經變質，因為許多人常忽略早期腐壞的徵兆，若食用恐危害健康。

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