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六蟹入席！雋中餐廳「蟹饌千秋」10/17一日限定登場【陳揚盛／綜合報導】秋蟹正當時，高雄米其林一星雋中餐廳將於10/17推出一日限定「蟹饌千秋｜古味今呈」蟹宴，從帝皇蟹、大閘蟹、日本沢蟹、藍花蟹、處女蟳到紅蟳，一席集結六種蟹品，邀請主廚李雲浩以古籍飲食文化為靈感，將傳統蟹饌手法融入現代粵菜料理，從醉蟹、椒鹽、焗蟹到生拆蟹肉，以不同烹調技法展現各式螃蟹的鮮甜與風味層次。限定席次午、晚餐各40席，每位8800元。目前午晚餐只剩極少量席位，饕客想在秋日一席之間，細品六種蟹鮮的不同風貌則動作要快。

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