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系金ㄝ!吃冷飯比較不會胖 專家點出關鍵是這「好物」 【生活中心/台北報導】天氣冷,大家都想吃熱騰騰的食物,不過有網路傳言指,冷掉的飯比起剛煮好的米,吃下去產生的熱量會較低,而這說法也獲食藥署證實為真,並說明關鍵在「抗性澱粉」(Resistant starch, RS) 。

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系金ㄝ!吃冷飯比較不會胖 專家點出關鍵是這「好物」
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