日本傳奇燒鳥すみか登台！復刻大阪鳥匠石井究極味 台北4月開幕 【陳揚盛／綜合報導】台灣高端燒鳥市場迎來震撼彈！自2020年起蟬聯米其林一星、被譽為「日本傳奇燒鳥」的大阪名店「鳥匠石井（Torisho Ishii）」宣布，將於今年4月下旬正式進駐台北，並推出全新品牌「燒鳥すみか（Yakitori Sumika）」。此次品牌由社長石井吉智親自監修，台灣團隊由擁有十數年餐飲經驗的主廚陳珽華領軍，完整復刻大阪本店對火候與食材的極致追求。開幕後訂位將與國泰世華銀行合作，4/11率先開放VIP卡友預約。
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