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食材貯存溫度不足易釀微生物繁殖! 把握「五要」原則食得安心 【記者施智齡/台北報導】農曆春節家人團聚,行政院食品安全辦公室提醒民眾購買食材應留意貯存空間,避免貯存溫度不足,導致微生物生長與繁殖,同時應避免生食,尤其海鮮、貝類水產品應充分加熱後再食用,食安辦呼籲國人烹調「五要」原則,確保飲食衛生安全,安心吃年菜。

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食材貯存溫度不足易釀微生物繁殖! 把握「五要」原則食得安心
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