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天冷吃鍋！衛生局稽查3大名店違規　海底撈、老四川食材農藥殘留【記者賴昀岫／台北報導】本周天氣又變冷了，氣溫甚至有機會探至10°C低溫，不少民眾會選擇吃火鍋暖身體，北市衛生局今（12/12）公布火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫，不合格率達9.09%，包括撈王、海底撈與老四川巴蜀麻辣燙等火鍋店均上榜，已通知下架違規產品。

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