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一級致癌物「苯駢芘」太嚇人！　營養師建議「這些食物」助代謝【記者莊曜聰／台南報導】中聯油脂油品驗出一級致癌物「苯駢芘」，從夜市路邊攤到五星級飯店都中招，或多或少都已吃進體內，食安危機引發大眾關注，也讓民眾質疑「苯駢芘」到底有多毒？紅崴科技營養師陳薇亦說，苯駢芘是脂溶性物質，進入人體後由腸胃道吸收進入肝臟，可從日常飲食中多攝取深綠色蔬菜、有抗氧化功能的水果，台灣原生的牛樟芝對代謝也有幫助，可減少毒油對人體影響。

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