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每天吃泡菜真的更健康 醫揭「發酵食物真相」吃錯反傷身 【記者黃泓哲/台北報導】近年養生風盛行,不少人天天吃泡菜、喝康普茶,希望靠「好菌」養腸、顧免疫。不過,營養功能醫學專家劉博仁在臉書提醒,發酵食物雖然健康,但吃錯或吃太多反而可能有風險,關鍵是「適量、多樣、乾淨」。

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每天吃泡菜真的更健康 醫揭「發酵食物真相」吃錯反傷身
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