高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳 轉型夜幕專屬餐酒酩饗 【陳揚盛／綜合報導】高雄洲際酒店五樓的WA-RA日式餐廳及酒吧，以光雕數位展演打造沉浸式餐飲體驗成為高雄夜生活熱門聚點，近日正式轉型為夜間時段為主的日系風格餐酒，營業時間為每周二至周日晚間18:00-01:30，周四至周六加食延暢至凌晨02:30，每周一公休。WA-RA日式餐廳由日籍名廚工藤將和主廚領軍，發表全新夏季單品菜單及Cocktail Pairing料理推薦，秉承深厚懷石功力，運用「稻燻」(Warayaki)技法演繹日料「不旬不食」的講究精神，同時融合台、日文化，詮釋WA-RA專屬細膩精緻的和風料理美學。
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