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「米酵菌酸」錯了！馬籍清大副教授籲正名：「椰酵菌酸」才對【王怡人／綜合報導】台北市信義區百貨餐廳「寶林茶室」中毒案，截至昨日（31日）已累計31例，其中2死6重症患者體內都驗出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA）劇毒，引發食安恐慌。對此，馬籍國立清華大學分子與細胞生物研究所暨生命科學系副教授黃貞祥在臉書上呼籲應將「米」酵菌酸更名為「椰」酵菌酸。

0 喜歡 3 留言

夏
夏目
吃個飯也能吃死人中國台灣食安又再一次成為笑話
老朽
下次玉米出問題又要改黍酵菌酸了
David16888
有差嗎？

── 已經到底了 ──

K