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肥前屋關門有前兆？老顧客：招牌鰻魚飯藏「1敗筆」已大不如前【記者林欣恬／綜合報導】在地經營近半世紀的「台北4大鰻魚飯名店」、中山區條通「肥前屋」昨(29)日起驚傳歇業，讓饕客相當意外，業者表示歇業主因是無人接班，老闆才決定要把事業給收掉。然而，許多網友在社群平台上議論肥前屋，早在多年前就被顧客察覺其因殺鰻技術斷層，讓前幾代流傳下來「能入口即化的鰻魚刺」成為絕響。

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C
Chig-Ming “天堂鳥” Liao
如果刺沒處理好，寧可去買冷凍的浦燒鰻自己做鰻魚飯還來得安全，不要混淆視聽，有刺就是有刺，做餐飲要有職人精神（龜毛求完美）
人
人一綠就沒腦
吃鰻魚飯是連骨頭一起咬碎吃的，不要趁人家關門就胡說八道！日本老闆是認識我的！這家鰻魚飯魚鮮不腥就很讚的！其它的鰻魚飯都被比下去了！
松
松
反正都關門了沒啥好講
A
AJJ
撇開刺不說，品質確實下降，燒烤程度不一，有時焦掉有時只感覺塗上醬汁根本沒烤到位，已經一段時間沒去吃了
台
台灣藍波萬
吃過N次，生意好到不行。20年前250元，現在還是250元。刺沒有到說的那樣吧！250沒什麼好挑剔的，鰻魚敵無

── 已經到底了 ──

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