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大豆油驗出致癌物超標!專家:吃過別恐慌 關鍵在長期累積風險 【記者黃泓哲/台北報導】中聯油脂代工生產的大豆沙拉油日前被驗出致癌物「苯駢芘」超標,引發不少民眾擔心是否已經把問題油吃下肚。腎臟科醫師王介立指出,如果曾食用到受影響油品,現階段不需要恐慌,也不必特地到醫院「解毒」或接受特殊檢查。苯駢芘屬於長期累積風險的致癌物,並非急性中毒物質,短期食用並不會立刻造成身體不適或健康危害,民眾最重要的是停止使用相關產品並辦理退貨。

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大豆油驗出致癌物超標!專家:吃過別恐慌 關鍵在長期累積風險
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