元祖級香港茶餐廳！ 檀島慶來台7周年呈獻法式「海鹽焦糖蛋撻」 【陳揚盛／台北報導】自1940年飄香迄今的香港元祖級茶餐廳「檀島香港餐廳」，2017年首度來台，插旗信義區，甫登台就造成排隊熱潮，目前全台已有9家分店。近日全台席捲蛋撻風潮，引發民眾瘋搶排隊，身為港式蛋撻始祖、以經典192層酥皮蛋撻聞名全球的檀島香港餐廳，為歡慶來台7周年，特聘法國藍帶「馬尾」主廚-洪哲煒，融入法式甜點精髓，佐法國布列塔尼鹽之花、焦糖內餡，重新詮釋港式蛋撻新食尚，推出全新「海鹽焦糖蛋撻」，鹹甜不膩的絕佳滋味，勢必再次引爆排隊風潮。
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