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常吃起司有差！老人失智率「少1%」　日本研究曝關鍵【記者黃泓哲／台北報導】食安專家韋恩在臉書指出，日本食品公司明治委託的大型研究，追蹤7914名年滿65歲的高齡者長達3年，結果發現「常吃起司的人，失智風險略低」。研究中，約一半受試者每週至少吃一次起司，另一半則完全不碰乳酪。三年後比較，常吃起司的族群有134人出現失智症，占3.4%；完全不吃起司的族群則有176人發展成失智，占4.5%。

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