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眼睛護航也能吃甜　金盞花萃取技術打造「護眼美食」【記者黃泓哲／台北報導】現代人手機不離身、長時間盯著螢幕，眼睛疲勞成了日常。為了讓大家能更輕鬆補充葉黃素，農業部桃園區農業改良場研發出「金盞花超音波水浴萃取技術」，能將金盞花中豐富的葉黃素和總類胡蘿蔔素有效提取，加入甜點餡料中。這項創新技術不僅讓民眾在享受美味的同時補營養，也替新竹縣尖石鄉那羅部落的金盞花產業帶來新契機。

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