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AI強化食安！統一企業攜手Google縮短97%通報時間【記者趙筱文／台北報導】統一企業攜手Google Cloud，導入AI技術打造「AI食安通報系統」，透過Vertex AI平台與Google Gemini模型，讓食安資訊監測效率大幅提升。這套系統能即時收集與分析國內外食安資訊，縮短97%的處理時間，並已開始推廣至供應鏈夥伴，強化食品安全監控。未來，統一企業將與Google Cloud深化合作，探索AI在食品安全管理上的更多應用可能。

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