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紅肉真的不健康?研究曝長者吃瘦豬肉8週 膽固醇反而變好 【記者黃泓哲/台北報導】不少人認為紅肉容易增加糖尿病和心血管疾病風險,因此年紀大後應該少吃肉、多吃豆類。不過醫師王思恒分享一項最新研究指出,36名平均71歲的長者每天攝取約162公克瘦豬肉,連續8週後,不僅空腹胰島素沒有上升,反而出現下降趨勢,總膽固醇數值也有所改善,引發外界關注。

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紅肉真的不健康?研究曝長者吃瘦豬肉8週 膽固醇反而變好
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