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「油芒」是什麼你吃過嗎？原鄉超特別食物可做成甜甜圈、饅頭【記者黃泓哲／綜合報導】台灣油芒是原鄉部落的傳統食用穀物，富含多種營養成分，包括脂肪酸、胺基酸、礦物質、黃酮類及固醇類，是優質的植化素來源。高雄區農業改良場致力於推廣部落傳統飲食與作物，協助部落提升台灣油芒的栽培與加工技術，開發出飯糰、特色料理、點心及飲品等多種休閒食品，供消費者選擇

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