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加工肉吃多恐致癌　醫警告：「這些食物」沒有所謂安全量【記者黃泓哲／台北報導】你還以為只有香腸熱狗才是加工肉嗎？其實從火腿、培根到午餐肉，都算是加工肉的一種。大腸直腸外科醫師黃郁純提醒，這類食物常添加「亞硝酸鹽」防腐增色，還經常用高溫煎烤，會產生致癌物。根據《自然醫學》最新研究，每天吃1根香腸（約50克），就可能讓你罹患大腸癌的風險增加7%，罹患第2型糖尿病的風險更提升11%。

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