高雄頂級餐飲再進化！天婦羅名店「天孝」客座Ukai-tei 4日共演完售 【陳揚盛／綜合報導】高端餐飲市場再掀職人交流熱潮！位於高雄亞洲新灣區、THE AMNIS然一酒店內的Ukai-tei Kaohsiung鐵板燒，昨(8/11)起推出為期4日的限定客座餐會，首度邀請東京神樂坂江戶前天婦羅名店「天孝」第二代料理長新井均來台，與Ukai-tei Kaohsiung團隊同席共演，將天婦羅的油溫技藝與鐵板燒的火候功夫融入同一席料理。活動推出後迅速完售，也顯示高雄頂級餐飲市場對日本職人客座餐會的高度關注。
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