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「半煎炸」健康方便又省錢？　小心更容易引發火災【施養正／綜合報導】「半煎炸」的烹調方式，使用的油量較平常的油炸少了許多，被認為相對健康、方便，也相對省錢。但日本消防廳經過實驗後示警，當少量的油經過加熱並靜置時，冒煙之後的8分鐘就會起火。相關單位也提醒民眾，雖然「半煎炸」可以減少用油，卻也提升油吸收熱量的速度。

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