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勾芡美食肉羹麵、蚵仔煎吃多不妙 這「2種人」要特小心 【生活中心/台北報導】台灣是美食王國,各式各樣的小吃都有,勾芡是常見料理手法,不過民眾擔心,勾芡過的食物不太健康,少吃為妙,對此食藥署說明,其實勾芡本身無毒性,但不少用勾芡處理的料理,其油脂含量偏高,吃多恐變胖,也會影響慢性病控制。

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勾芡美食肉羹麵、蚵仔煎吃多不妙 這「2種人」要特小心
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