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台中這火鍋店不怕蘇丹紅！因為不提供沙茶醬　美食靠自製胡麻醬取代【記者鮮明／台中報導】蘇丹紅食安風暴造成人心惶惶，不但辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等常見的調味料中鏢，就連吃火鍋必備的沙茶醬也難以倖免，火鍋店生意也受到波及。台中市1家知名火鍋店卻不受影響，因為業者從開業起就沒有提供沙茶醬，而是提供胡麻醬、黃金醬油等自製醬料，希望透過輕淡清爽的醬料，讓消費者品嚐最天然的食材原味。

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