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清明節潤餅食材超罪惡　國健署4招讓熱量直接砍半【記者林志怡／台北報導】清明節絕對不能少了潤餅，但一份潤餅含有的熱量就有300大卡，國健署建議，民眾在做潤餅時把握高纖、少糖、少油、少鹽等4大原則，並儘量選用當季蔬菜、使用水煮或川燙等方式處理食材、再加上季節性的新鮮水果，讓清明節也能吃得健康。

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