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連續17年摘星！西國米其林二星主廚來台　3道新菜飄台味【曾仲葳／台北報導】受疫情影響3年未曾來台的米其林餐廳Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊，西班牙本店主廚David Yárnoz，睽違數年終於再次踏上台灣土地，親自發布3道春季新菜色「岩浪、海韻及青塘」，以台灣常見的紅條石斑、芭樂等在地食材入菜，美得像藝術品的料理，搭配層次感堆疊卻完美平衡的醬汁，要說台灣米其林一星餐廳中最「懂玩」醬汁的主廚，渥達尼斯David絕對是箇中翹楚。

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