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國聯飯店推「野蕈香料鑲雞」　共創屬於台灣土地的感恩節傳統【陳揚盛／綜合報導】感恩節不僅是美國文化當中烤火雞、共享盛宴的一項傳統節日，它更潛藏著「從土地到餐桌的互相照應」的普世心意。立足台灣46年的國聯大飯店，有感於台灣一樣承載著多重移民與文化融合的軌跡。以「本土化感恩節」為起點，推出期間限定「野蕈香料鑲雞」，特選用台東栗子南瓜、紅藜，新竹尖石鄉高山菇類等部落農產品入菜，呼應一段段關於「共生」、「同行」到互相扶持成長的故事，也把食物當成一種說謝謝的方式。

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