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六合夜市50年老店宣布熄燈　方記水餃老闆退休顧客敲碗改宅配【李家穎／綜合報導】高雄六合夜市又有老字號店家要熄燈！在地經營超過50年的「方記手工水餃」近日突宣布，考量經營者年事已高，加上人員培訓不易，經過審慎評估後決定結束營業，正式向陪伴多年的「餃粉」道別。消息一出，不少熟客直呼不捨，甚至敲碗老闆退休後改做宅配，讓這一味不要消失。

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