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戒掉紅肉還是痛風發作？醫揭元凶不只是肉【記者黃泓哲／台北報導】許多人以為痛風發作都是因為吃太多紅肉、海鮮或內臟，因此確診後立刻戒掉高普林食物。但復健科醫師王竣平表示，門診中常見患者明明已經不吃牛肉和海鮮，痛風卻依然反覆發作。原因可能不只是普林攝取過多，而是尿酸排不出去。當身體出現胰島素阻抗、高血壓、肥胖或代謝異常時，腎臟排除尿酸的能力可能下降，即使飲食再節制，尿酸仍可能在體內累積。

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