加州捲天花板！毛加恩新餐廳「OSSU」爆量海膽、藍蟹、和牛全入捲 【曾仲葳／台北報導】台北東區全新話題餐廳OSSU Handroll & Bar由毛加恩James和施振邦Parkson共同成立，將美國最時髦的板前日本手卷概念料理引進台灣，和洋融合激盪出舌尖上的驚喜，以海鮮為主的tasting menu，每季會依據當令食材調整、採單人套餐形式，首季驚見海膽、藍蟹、干貝、和牛豪奢出現在菜單上，舒適的時尚極簡深綠色風格、挑高的室內空間搭配暖色燈光與歡快音樂，ㄇ字型吧台和主廚邊聊天邊吃飯，瞬間一掃上班陰霾，目前只開放晚間時段用餐，來杯小酒配上充滿美式風格的日料，會有種置身歐美酒吧的錯覺。
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