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「米其林搶人戰」日本頂尖料理學校登台!3個月直通星級餐廳 【陳揚盛/綜合報導】面對高端日式餐飲市場的技術人才荒,日本知名餐飲學校「飲食人大學」將於1月中旬在台灣正式設立分校,這不僅首次跨國拓展,亦是台灣日料界的一大盛事!帶來日本獨有的職人培訓模式,僅需3個月密集訓練,即能孕育出日式米其林星級餐廳搶手的餐飲人才,這一舉措填補了台灣餐飲業對日料專業技術人才的需求缺口,也能成為推動日式料理文化的核心力量。

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「米其林搶人戰」日本頂尖料理學校登台!3個月直通星級餐廳
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