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台北寒舍艾美寒舍食譜頂級食材桌邊料理　午間雅饌5套升等包廂【陳揚盛／綜合報導】洞察近年餐飲市場對「頂級食材」、「體驗式服務」與「精緻化呈現」的趨勢，台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」由吳銘儒行政主廚領軍，推出近20道全新粵式美饌，嚴選鮑魚、花膠、松葉蟹、和牛等頂級食材，融合創新技藝詮釋經典粵菜，並大幅提升桌邊料理比例，打造視覺與感官的沉浸式饗宴，主廚推薦菜色包括「乾鮑扣鵝掌」、「桂花蛋瑤柱炒花膠」、「貴妃海鮮響米泡飯」、「鮑魚酥」與「和牛春捲」，款款皆展現奢華與匠藝。同時看準信義區高端商務客群的用餐需求，餐廳亦推出全新「午間雅饌」五道式商業午餐，每套1880元+10%，凡預訂五套以上，即享免費升等包廂禮遇。

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