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食材專家分享撇步 吃出冷凍水產鮮甜滋味 【記者孫英哲/彰化報導】年關將屆,民眾開始採辦年貨,不少人都會選擇冷凍海鮮,但卻又不知如何烹調,才能吃出原有的鮮甜。食材業者劉建賢表示,關鍵在解凍及料理方式,尤其要避免過長時間解凍,才能吃出冷凍水產的美味。

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食材專家分享撇步 吃出冷凍水產鮮甜滋味
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