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在地鮮蚵有夠讚！　「台南蚵」品牌標章正式發表　大廚入菜秀好料【記者莊曜聰／台南報導】台南沿海地區養蚵涵蓋外海浮棚式、潟湖平掛式等養殖方式，年產量約6000公噸，創造逾3億元產值，但近年境外進口蚵混充本土蚵情形嚴重，也衍生相關食安問題，台南市政府3月起試辦「台南蚵」標章，搭配溯源條碼、產銷履歷等，替漁民生產的鮮蚵「掛保證」，今天與農業部漁業署在南市舉行品牌標章發表會，力挺正港「台南蚵」。

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