士林萬麗萬麗軒推秋冬新菜 玉山酒香炙燒片皮烤鴨一鴨二吃3080元起 【陳揚盛/綜合報導】家常滋味也能登上五星餐桌!台北士林萬麗酒店中餐廳「萬麗軒」即日起推出全新菜色,以「從熟悉的味道出發,探索中菜更多可能」為創作概念,由主廚方文麟以粵菜為料理根基,從兒時餐桌記憶與台灣日常飲食汲取靈感,將梅干菜、筊白筍、苦茶油、米酒及特色酒款等熟悉食材融入經典中華料理,透過火候、鑊氣與醬汁層次重新詮釋熟悉味道,其中「玉山酒香炙燒片皮烤鴨」更以台灣高粱酒香結合經典北京烤鴨,一鴨二吃每套3080元起,展現傳統中菜的當代新貌。
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