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金澤ORIGO主廚返台客座　宜蘭全海鮮菜單詮釋Neo-Locale 【陳揚盛／綜合報導】由凱渡廣場酒店餐飲創意總監江振誠發起的「Neo-Locale 不一樣的在地」計畫，今年邁入第二篇章。日本金澤創作融合料理名店ORIGO主廚Matteo Alberti，繼去年首度來台駐地創作後，今年9月將再度受邀來台，以「Neo-Locale Episode 2《HOMECOMING》」為題，透過一年來沉澱的台灣味覺記憶，重新詮釋宜蘭與金澤兩座海洋城市的飲食文化。

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